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A Beringela à Parmegiana (Melanzane alla Parmigiana ou Parmigiana) é uma refeição rica e farta de um só prato, típica da cozinha italiana.
A parmigiana de beringela (Melanzane alla Parmigiana ou Parmigiana) é um prato único, rico e substancioso, típico da cozinha italiana. Consiste em beringelas fritas, dispostas em camadas numa assadeira com mozzarella, molho de tomate, queijo parmesão e manjericão, e finalmente assadas; todos os ingredientes se juntam para formar uma crosta gratinada e um recheio cremoso e saboroso.
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| Energia | 647 kJ / 155 kcal |
|---|---|
| Grassi | 10.9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6.0 g |
| Carboidrati | 8.4 g |
| di cui zuccheri | 5.1 g |
| Fibre | 3.6 g |
| Proteine | 6.9 g |
| Sale | 0.9 g |
| Conservazione | Conservare a 0-4°C. Non surgelare il prodotto. |
| Ingredienti | Beringelas 63%, molho de tomate (polpa de tomate, cebola branca, azeite, sal, açúcar), mozarela 9% (leite de vaca, sal, coalho, fermentos lácteos vivos, regulador de acidez: ácido cítrico), queijo Grana Padano DOP (leite, sal, coalho, lisozima de ovo). |
Canelone de espinafres e ricota
