Beschrijving
Aubergine Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana of Parmigiana) is een rijk en voedzaam eenpansgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. Het bestaat uit gebakken aubergines, die vervolgens in een pan worden gelaagd met mozzarella, tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum, en ten slotte worden gebakken; alle ingrediënten komen samen om een gegratineerde korst en een draderige, smaakvolle vulling te vormen.
This post is also available in:







