Die Entwicklung von Selbstbedienungsrestaurants mit Fertiggerichten
Der Erfolg intelligenter Restaurants
Das Potenzial intelligenter Verkaufsautomaten wächst rasant und bietet gesunde Alternativen zu den allgegenwärtigen Automaten mit ungesunden Snacks. I-Eat, eines der ersten italienischen Projekte dieser Art, wurde 2018 in Neapel gegründet und nutzte seine Technologie, während es sein Angebot komplett neu konzipierte. Ursprünglich richtete sich das Unternehmen an Büros, Hotels, Fitnessstudios und alle anderen Orte, die von Menschen genutzt werden, die einen Großteil ihres Tages außer Haus verbringen.
Die Idee? Verkaufsautomaten mit frischen Lebensmitteln anzubieten, die innerhalb von zwei Tagen nach der Zubereitung verzehrt werden können und per App von den Nutzern verwaltet werden können.
Die Pandemie hat im letzten Jahr alles verändert. Der Rückgang sozialer Kontakte – und damit auch der Orte, die diese fördern – hat I-Eat dazu veranlasst, sein Kerngeschäft zu überdenken, ohne dabei die Qualität seines Angebots an gesunden Lebensmitteln zu beeinträchtigen.
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