L’évolution des restaurants libre-service proposant des plats préparés
Le succès des restaurants connectés
Le potentiel des distributeurs automatiques connectés se développe rapidement, offrant des alternatives saines aux distributeurs de malbouffe omniprésents. Tirant parti de leur technologie et repensant entièrement leur offre, I-Eat, l’un des premiers projets italiens du genre, a été fondé à Naples en 2018. Initialement, l’entreprise ciblait les bureaux, les hôtels, les salles de sport et tous les espaces partagés par des personnes passant une grande partie de leur journée hors de chez elles.
L’idée ? Leur proposer des distributeurs automatiques vendant des plats frais, conçus pour être consommés dans les deux jours suivant leur préparation et gérés par les utilisateurs via une application.
Avec la pandémie, tout a changé au cours de l’année écoulée. Le déclin des interactions sociales – et la raréfaction des lieux dédiés à ces interactions – a conduit I-Eat à repenser son activité principale, tout en maintenant la qualité de son offre axée sur une alimentation saine.
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