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Este primer plato, rico y lleno de sabor, tiene su origen en Emilia, concretamente en la ciudad de Bolonia. Una receta muy conocida y apreciada, que se prepara y reinventa para las fiestas y para cualquier ocasión, se ha convertido en un auténtico símbolo de la gastronomía italiana, disfrutada y compartida en todo el mundo.
Este primer plato, rico y lleno de sabor, tiene su origen en Emilia, concretamente en la ciudad de Bolonia. Una receta muy conocida y apreciada, que se prepara y reinventa para las fiestas y para cualquier ocasión, se ha convertido en un auténtico símbolo de la gastronomía italiana, disfrutada y compartida en todo el mundo.
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| Energia | 820 kJ / 196 kcal |
|---|---|
| Grassi | 11.7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6.0 g |
| Carboidrati | 15.7 g |
| di cui zuccheri | 3.2 g |
| Fibre | 0.25 g |
| Proteine | 6.9 g |
| Sale | 0.5 g |
| Conservazione | frigo 0-4 ° |
| Ingredienti | Salsa bechamel 57% (LECHE entera, MANTEQUILLA, harina de TRIGO tipo "00", espesante: almidón de maíz, sal, nuez moscada), salsa boloñesa 32% (ternera 40%, cerdo 6%, verduras en proporciones variables (zanahorias, APIO, cebolla), pulpa de tomate (tomates, acidulante: ácido cítrico), VINO TINTO, aceite de oliva, sal, aroma umami natural, pimienta negra, tomillo liofilizado, romero), pasta de huevo (sémola de TRIGO DURO, HUEVOS 18%, agua, sal), GRANA PADANO DOP rallado 5% |
Risotto de mariscos
