Espaguetis alla Nerano o alla Maria Grazia
Los espaguetis a la Nerano son un plato típico de Campania, elaborados con calabacín frito y queso Provolone del Monaco.
Esta receta se inventó en la década de 1950 en la bahía de Nerano, una aldea de Massa Lubrense.
Los espaguetis se aliñan con menta fresca para conseguir un sabor cremoso y único, lo que los convierte en un primer plato muy popular.
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