Descripción
El goulash es una de las recetas más populares, conocidas e icónicas de la gastronomía húngara. Este plato principal a base de carne es sencillo de preparar e increíblemente sabroso, gracias en gran parte a la generosa adición de pimentón, que le confiere su característico color rojo. El goulash húngaro tiene orígenes humildes y ancestrales: su éxito radica en la selección de ingredientes, la rica variedad de especias y la paciencia necesaria para cocinarlos a fuego lento.
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