Descrição
O ravioli caprese é um prato de massa recheada originário da ilha de Capri. Este prato típico de verão é feito com massa sem ovos e um delicado recheio de queijo caciotta fresco de Sorrento, ovos, manjerona e queijo parmesão. Estes ingredientes expressam a alma e o lado ensolarado de Capri. Ficam também excelentes fritos, e não apenas cobertos com molho de tomate fresco.
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