Beschrijving
Gestoofde inktvis met erwten. Inktvis met erwten is een klassiek Italiaans gerecht, gewaardeerd om zijn eenvoud en intense smaak. Dit gestoofde hoofdgerecht wordt gemaakt door malse inktvis langzaam te garen, in stukjes gesneden en gewikkeld in een geurige tomatensaus, verrijkt met doperwten, ui, een vleugje witte wijn en een snufje verse peterselie en zwarte peper. Het resultaat is een stevig gerecht, perfect geserveerd met rustiek brood om elke druppel saus op te deppen.
This post is also available in:
