Beschreibung
Pasta mit Kartoffeln und Provola-Käse, ein typisch neapolitanisches Rezept, wärmt an Wintertagen das Herz. Diese Vorspeise ist ein wahrer Genuss, ein perfektes Wohlfühlessen. Pasta mit Kartoffeln und Provola-Käse sowie Pasta mit Kartoffeln und Pancetta sind moderne Variationen des neapolitanischen Originalrezepts, das auf einfachen Zutaten basiert.
Pasta mit Kartoffeln ist ein himmlisches Gericht, wunderbar in seiner Schlichtheit. Das Besondere daran ist, dass Nudeln und Kartoffeln zusammen garen und so dank der Stärke in beiden Zutaten und den Kartoffeln, die beim Kochen leicht zerfallen, eine cremige Konsistenz ergeben.
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