INVESTIGA\u00c7\u00d5ES E PESQUISAS – Nos \u00faltimos anos, o mercado das refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir tem registado um crescimento significativo, redefinindo as fronteiras entre os restaurantes tradicionais e o retalho. Os supermercados e outros pontos de venda est\u00e3o a expandir as suas ofertas de refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir, tornando-se concorrentes s\u00e9rios dos restaurantes. Este fen\u00f3meno, j\u00e1 estabelecido noutros pa\u00edses europeus, est\u00e1 tamb\u00e9m a alastrar para It\u00e1lia, criando novas oportunidades de neg\u00f3cio e alterando os h\u00e1bitos de consumo.<\/p>\n
De acordo com os dados da Circana, divulgados pelo Il Sole 24 Ore, o segmento das refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir vendidas atrav\u00e9s dos canais de retalho em It\u00e1lia atingiu o valor de 2,5 mil milh\u00f5es de euros, um crescimento de 15,3% face a 2017. Apesar disso, a quota de mercado do retalho de refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir \u00e9 de 3,5%, inferior \u00e0 m\u00e9dia europeia de 5,5%. Pa\u00edses como a Fran\u00e7a (6,8%), o Reino Unido (6,6%) e a Alemanha (5,8%) apresentam uma maior preval\u00eancia desta tend\u00eancia. No entanto, o mercado italiano apresenta um potencial de crescimento significativo, dado que a procura por refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir continua a aumentar.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o do mercado \u00e9 impulsionada pelo crescente desejo dos consumidores por op\u00e7\u00f5es alimentares r\u00e1pidas, convenientes e acess\u00edveis. A ideia de que as refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir s\u00e3o apenas uma alternativa secund\u00e1ria aos restaurantes j\u00e1 est\u00e1 obsoleta. Hoje, os supermercados, as lojas de conveni\u00eancia e at\u00e9 as bombas de gasolina oferecem uma vasta gama de op\u00e7\u00f5es, incluindo sandu\u00edches, saladas e pratos quentes como lasanha e frango assado, diluindo a linha divis\u00f3ria entre os servi\u00e7os alimentares e o retalho.<\/p>\n
Esta transforma\u00e7\u00e3o est\u00e1 tamb\u00e9m a impactar o setor de restaurantes tradicional. Entre 2021 e 2024, a quota de mercado dos restaurantes no segmento da restaura\u00e7\u00e3o fora de casa caiu de 79% para 77%, enquanto os canais n\u00e3o comerciais, como os supermercados e as m\u00e1quinas de venda autom\u00e1tica, aumentaram de 21% para 23%. Isto significa que cada vez mais pessoas optam por comprar refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir nos supermercados em vez de jantar num restaurante.<\/p>\n
Para responder a esta tend\u00eancia, as grandes cadeias de retalho est\u00e3o a expandir as suas ofertas de refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir e a melhorar a qualidade dos produtos. Alguns supermercados, como a Tesco e a Mercadona, criaram \u00e1reas dedicadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, oferecendo pratos frescos preparados na hora.<\/p>\n
Ao mesmo tempo, os restaurantes est\u00e3o a adotar novas estrat\u00e9gias para se manterem competitivos. Al\u00e9m de refor\u00e7arem os seus servi\u00e7os de entrega e recolha, muitas cadeias de fast food e restaurantes est\u00e3o a desenvolver linhas de produtos prontos a consumir para venda em supermercados. Exemplos desta tend\u00eancia incluem a McDonald\u2019s, a Burger King e a Subway, que competem n\u00e3o s\u00f3 entre si, mas tamb\u00e9m com grandes retalhistas alimentares.<\/p>\n
Com a crescente procura por conveni\u00eancia, o mercado de refei\u00e7\u00f5es prontas continuar\u00e1 a expandir-se. A concorr\u00eancia entre o retalho e o sector alimentar fora do lar ir\u00e1 intensificar-se, conduzindo \u00e0 inova\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de produtos. Para os consumidores, isto significa maior variedade e acessibilidade, permitindo-lhes desfrutar de refei\u00e7\u00f5es de qualidade sem terem de se deslocar a um restaurante. O setor est\u00e1 a evoluir rapidamente e promete remodelar o panorama da restaura\u00e7\u00e3o e do retalho nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
As refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir conquistam novos mercados. As refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir est\u00e3o a crescer no retalho, desafiando o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o tradicional com conveni\u00eancia e variedade. INVESTIGA\u00c7\u00d5ES E PESQUISAS – Nos \u00faltimos anos, o mercado das refei\u00e7\u00f5es prontas a consumir tem registado um crescimento significativo, redefinindo as fronteiras entre os restaurantes tradicionais e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1051],"tags":[],"class_list":["post-5659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"yoast_head":"\n