{"id":4212,"date":"2026-05-04T13:50:00","date_gmt":"2026-05-04T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.i-eat.it\/faq\/"},"modified":"2026-07-20T08:03:40","modified_gmt":"2026-07-20T08:03:40","slug":"preguntas-frecuentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.i-eat.it\/es\/preguntas-frecuentes\/","title":{"rendered":"Preguntas frecuentes"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0\">\n.avia-section.av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0 .av-parallax .av-parallax-inner{\nbackground-repeat:no-repeat;\nbackground-image:url(https:\/\/www.i-eat.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/canstockphoto58074783-scaled.jpg);\nbackground-position:50% 100%;\nbackground-attachment:scroll;\n}\n.avia-section.av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0 .av-section-color-overlay{\nopacity:0.7;\nbackground-color:#6786a1;\n}\n<\/style>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section 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class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Somos una empresa fundada en 2018 con el objetivo de revolucionar el sector Ho.Re.Ca. mediante la producci\u00f3n de comidas preparadas de alta calidad, de r\u00e1pida conservaci\u00f3n, seguras y con larga vida \u00fatil.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-27c0d783d94cb225fb2b33e67f315a25'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-2' data-fake-id='#toggle-id-2' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-2' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"C\u00f3mo funciona la cocci\u00f3n al vac\u00edo?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: C\u00f3mo funciona la cocci\u00f3n al vac\u00edo?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: C\u00f3mo funciona la cocci\u00f3n al vac\u00edo?\">C\u00f3mo funciona la cocci\u00f3n al vac\u00edo?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-2' aria-labelledby='toggle-toggle-id-2' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>La cocci\u00f3n al vac\u00edo (sous-vide) se introdujo en la d\u00e9cada de 1970 principalmente por razones de higiene y, posteriormente, para preservar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los alimentos. Los alimentos, colocados en bolsas especiales selladas al vac\u00edo, se cocinan en agua o en un horno de vapor a bajas temperaturas (de 50 \u00b0C a 100 \u00b0C). Este tipo de cocci\u00f3n ofrece ventajas significativas, ya que minimiza la presencia de ox\u00edgeno, lo que dificulta la proliferaci\u00f3n de microorganismos y preserva el sabor, el color y el aroma naturales de los ingredientes.<\/p>\n<p>La cocci\u00f3n al vac\u00edo y a baja temperatura permite que los alimentos:<\/p>\n<ul>\n<li>conserven un 85 % de vitaminas y minerales en comparaci\u00f3n con los productos crudos (los m\u00e9todos de cocci\u00f3n tradicionales solo conservan entre un 10 % y un 20 %)<\/li>\n<li>aumenten la vida \u00fatil del producto hasta 3 o 4 veces en comparaci\u00f3n con los alimentos cocinados con m\u00e9todos tradicionales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-bc5c2e68021a3c0bd288894b37a43493'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-3' data-fake-id='#toggle-id-3' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-3' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"C\u00f3mo funciona el tratamiento HPP?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: C\u00f3mo funciona el tratamiento HPP?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: C\u00f3mo funciona el tratamiento HPP?\">C\u00f3mo funciona el tratamiento HPP?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-3' aria-labelledby='toggle-toggle-id-3' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>La HPP, o pascalizaci\u00f3n a alta presi\u00f3n, es un proceso en fr\u00edo que utiliza agua a ultra alta presi\u00f3n (6000 bares) para mantener los alimentos, envasados \u200b\u200ben empaques flexibles, libres de bacterias. Este proceso totalmente natural y sin calor conserva el sabor, el color y las vitaminas de los alimentos reci\u00e9n cocinados, a la vez que prolonga su vida \u00fatil.<\/p>\n<p>Al eliminar los microorganismos existentes, la tecnolog\u00eda HPP en fr\u00edo garantiza la m\u00e1xima seguridad alimentaria hasta por 90 d\u00edas, sin necesidad de conservantes ni aditivos qu\u00edmicos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-5-16b3a3b177ef988521e9455adc4b2f9f'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-4' data-fake-id='#toggle-id-4' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-4' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Son seguras las comidas preparadas?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Son seguras las comidas preparadas?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Son seguras las comidas preparadas?\">Son seguras las comidas preparadas?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-4' aria-labelledby='toggle-toggle-id-4' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>S\u00ed, para I-Eat, la seguridad alimentaria es lo m\u00e1s importante.<\/p>\n<p>Por eso, adem\u00e1s de la cocci\u00f3n al vac\u00edo, ideal para preservar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los alimentos, tambi\u00e9n combinamos la cocci\u00f3n en fr\u00edo a alta presi\u00f3n (HPP).<\/p>\n<p>La HPP utiliza una presi\u00f3n hidrost\u00e1tica extremadamente alta que da\u00f1a las membranas celulares, deforma las paredes enzim\u00e1ticas y, por lo tanto, inactiva todos los microorganismos. Al reducir as\u00ed la carga bacteriana, los alimentos alcanzan un alto nivel de esterilizaci\u00f3n y eliminan bacterias potencialmente da\u00f1inas (Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella, Staphylococcus aureus, entre otras), par\u00e1sitos, mohos y levaduras.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-4-09d83717faf1b5c8675ef22649d5dffb'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-5' data-fake-id='#toggle-id-5' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-5' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"C\u00f3mo almacenar los productos?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: C\u00f3mo almacenar los productos?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: C\u00f3mo almacenar los productos?\">C\u00f3mo almacenar los productos?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-5' aria-labelledby='toggle-toggle-id-5' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Gracias a la cocci\u00f3n al vac\u00edo y al tratamiento con alta presi\u00f3n hidrost\u00e1tica, las comidas preparadas I-Eat prolongan su vida \u00fatil hasta 90 d\u00edas.<\/p>\n<p>Sin necesidad de congelaci\u00f3n, los platos se pueden conservar en el frigor\u00edfico a una temperatura entre 0 \u00b0C y 4 \u00b0C.<\/p>\n<p>Una soluci\u00f3n ideal para optimizar el suministro de alimentos y evitar el desperdicio.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-3-d9dd3e40b89cf447e5801ba5ad3cd7f2'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-6' data-fake-id='#toggle-id-6' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-6' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"C\u00f3mo revivir los alimentos?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: C\u00f3mo revivir los alimentos?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: C\u00f3mo revivir los alimentos?\">C\u00f3mo revivir los alimentos?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-6' aria-labelledby='toggle-toggle-id-6' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Las comidas preparadas I-Eat se sirven en minutos y est\u00e1n dise\u00f1adas para ofrecer una soluci\u00f3n de alta calidad a todo tipo de negocios, incluso a aquellos que no cuentan con una cocina totalmente equipada.<\/p>\n<p>Para revitalizar al instante los productos y redescubrir los sabores, colores y aromas de la comida reci\u00e9n hecha, puede elegir entre:<\/p>\n<ul>\n<li>Microondas (1-5 minutos)<\/li>\n<li>Horno (5-10 minutos)<\/li>\n<li>Ba\u00f1o mar\u00eda (10-15 minutos)<\/li>\n<li>Sart\u00e9n (10-15 minutos)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-2-a195a14a5c9cac82a0ae4777c5d5be0b'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-7' data-fake-id='#toggle-id-7' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-7' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Cu\u00e1l es la diferencia entre una comida congelada preparada y una comida preparada ya cocinada?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Cu\u00e1l es la diferencia entre una comida congelada preparada y una comida preparada ya cocinada?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Cu\u00e1l es la diferencia entre una comida congelada preparada y una comida preparada ya cocinada?\">Cu\u00e1l es la diferencia entre una comida congelada preparada y una comida preparada ya cocinada?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-7' aria-labelledby='toggle-toggle-id-7' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Las comidas preparadas I-Eat, cocinadas al vac\u00edo y tratadas con la tecnolog\u00eda patentada HPP, son la soluci\u00f3n ideal para optimizar la gesti\u00f3n de la cocina, el tiempo y los costes.<\/p>\n<p>Gracias a la cocci\u00f3n al vac\u00edo a baja temperatura, se conservan intactas las cualidades organol\u00e9pticas de los alimentos, evitando la p\u00e9rdida de vitaminas y minerales t\u00edpica de los productos congelados.<\/p>\n<p>Sin necesidad de calcular con precisi\u00f3n los tiempos de cocci\u00f3n, que en el caso de los productos congelados deben incluir el tiempo necesario para descongelarlos y evitar cambios bruscos de temperatura que podr\u00edan afectar a su calidad, las comidas preparadas I-Eat se pueden conservar en el frigor\u00edfico a una temperatura entre 0 \u00b0C y 4 \u00b0C durante un m\u00e1ximo de 90 d\u00edas, con total seguridad. Calentar los platos es r\u00e1pido y sencillo: en tan solo 2 minutos, est\u00e1n listos para servir.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-1-c250c6bca602391afe189e0743be9f87'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Todo} \"  ><p id='toggle-toggle-id-8' data-fake-id='#toggle-id-8' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-8' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Cu\u00e1ntas recetas hay disponibles?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Cu\u00e1ntas recetas hay disponibles?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Cu\u00e1ntas recetas hay disponibles?\">Cu\u00e1ntas recetas hay disponibles?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-8' aria-labelledby='toggle-toggle-id-8' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>El cat\u00e1logo de comidas preparadas I-Eat ofrece m\u00e1s de 200 recetas elaboradas exclusivamente con ingredientes frescos, de temporada y de alta calidad.<\/p>\n<p>Los aperitivos, primeros platos, segundos platos y guarniciones de I-Eat son el resultado del estudio, la investigaci\u00f3n y la experiencia, combinados con la profesionalidad y la pericia de t\u00e9cnicos, tecn\u00f3logos de alimentos e investigadores universitarios.<\/p>\n<p>Esta colaboraci\u00f3n naci\u00f3 con el objetivo de crear comidas preparadas que equilibren a la perfecci\u00f3n sabor y nutrientes, y men\u00fas ideales para satisfacer todos los paladares y personas con intolerancias alimentarias.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4212","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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