Fertiggerichte erobern neue M\u00e4rkte.
\nFertiggerichte gewinnen im Einzelhandel an Bedeutung und stellen mit ihrer Praktikabilit\u00e4t und Vielfalt eine Herausforderung f\u00fcr die traditionelle Gastronomie dar.
\nUMFRAGEN UND FORSCHUNG \u2013 In den letzten Jahren hat der Markt f\u00fcr Fertiggerichte ein deutliches Wachstum verzeichnet und damit die Grenzen zwischen traditioneller Gastronomie und Einzelhandel neu definiert. Superm\u00e4rkte und andere Verkaufsstellen erweitern ihr Angebot an verzehrfertigen Speisen und werden so zu echten Konkurrenten der Restaurants. Dieses Ph\u00e4nomen, das in anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern bereits etabliert ist, breitet sich nun auch in Italien aus, schafft neue Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeiten und ver\u00e4ndert die Gewohnheiten der Verbraucher.<\/p>\n
Das Wachstum des Segments der verzehrfertigen Speisen in Italien
\nLaut Daten von Circana, die von \u201eIl Sole 24 Ore\u201c ver\u00f6ffentlicht wurden, hat das Segment der im Einzelhandel verkauften Fertiggerichte in Italien einen Wert von 2,5 Milliarden Euro erreicht, was einem Wachstum von 15,3 % gegen\u00fcber 2017 entspricht. Dennoch liegt der Marktanteil des Fertiggerichte-Einzelhandels bei 3,5 % und damit unter dem europ\u00e4ischen Durchschnitt von 5,5 %. L\u00e4nder wie Frankreich (6,8 %), das Vereinigte K\u00f6nigreich (6,6 %) und Deutschland (5,8 %) weisen eine st\u00e4rkere Verbreitung dieses Trends auf. Das Entwicklungspotenzial f\u00fcr den italienischen Markt ist jedoch gro\u00df, da die Nachfrage nach Fertiggerichten stetig w\u00e4chst.<\/p>\n
Verbraucher legen immer mehr Wert auf Praktikabilit\u00e4t
\nDie Marktentwicklung wird durch den wachsenden Wunsch der Verbraucher nach schnellen, praktischen und erschwinglichen Ern\u00e4hrungsm\u00f6glichkeiten vorangetrieben. Die Vorstellung, dass Fertiggerichte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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