{"id":3774,"date":"2026-05-04T13:50:00","date_gmt":"2026-05-04T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.i-eat.it\/faq\/"},"modified":"2026-07-06T12:07:12","modified_gmt":"2026-07-06T12:07:12","slug":"haeufig-gestellte-fragen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.i-eat.it\/de\/haeufig-gestellte-fragen\/","title":{"rendered":"H\u00e4ufig gestellte Fragen"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0\">\n.avia-section.av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0 .av-parallax .av-parallax-inner{\nbackground-repeat:no-repeat;\nbackground-image:url(https:\/\/www.i-eat.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/canstockphoto58074783-scaled.jpg);\nbackground-position:50% 100%;\nbackground-attachment:scroll;\n}\n.avia-section.av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0 .av-section-color-overlay{\nopacity:0.7;\nbackground-color:#6786a1;\n}\n<\/style>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-ur9xu-823e3e2a11affb43eccd86dab9bb2ac0 main_color avia-section-huge avia-no-border-styling  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first  avia-full-stretch av-parallax-section avia-bg-style-parallax av-section-color-overlay-active av-minimum-height av-minimum-height-25 av-height-25  container_wrap sidebar_right'  data-section-bg-repeat='stretch' data-av_minimum_height_pc='25' data-av_min_height_opt='25'><div class='av-parallax' data-avia-parallax-ratio='0.3' ><div class='av-parallax-inner main_color avia-full-stretch'><\/div><\/div><div class=\"av-section-color-overlay-wrap\"><div class=\"av-section-color-overlay\"><\/div><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3774'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530\">\n#top .av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530{\npadding-bottom:10px;\ncolor:#ffffff;\nfont-size:4vw;\n}\nbody .av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530 .av-special-heading-tag{\nfont-size:4vw;\n}\n.av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530 .special-heading-inner-border{\nborder-color:#ffffff;\n}\n.av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-mor9c8bv-a2ab4e11aba40f391805f9c988b5c530 .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all 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av-8m8snq-b73f40464d7f250c947dc8605c045a26 av_one_full  avia-builder-el-2  el_after_av_section  avia-builder-el-no-sibling  first flex_column_div  '     ><div  class='togglecontainer av-mor9ena0-df68066e4013c6836bb4488ba34f66bf  avia-builder-el-3  avia-builder-el-no-sibling  toggle_close_all' >\n<section class='av_toggle_section av-mor9eahh-ce0e50ee37a71924e5140facba540b10'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-1' data-fake-id='#toggle-id-1' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-1' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wer ist I-Eat?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wer ist I-Eat?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wer ist I-Eat?\">Wer ist I-Eat?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-1' aria-labelledby='toggle-toggle-id-1' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Wir sind ein Unternehmen, das 2018 mit dem Ziel gegr\u00fcndet wurde, den HoReCa-Sektor durch die Herstellung von qualitativ hochwertigen, schnell zuzubereitenden, sicheren und haltbaren Fertiggerichten zu revolutionieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-aeea1b15baf9df5ff3e382832a2edc79'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-2' data-fake-id='#toggle-id-2' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-2' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wie funktioniert Sous-vide-Garen?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wie funktioniert Sous-vide-Garen?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wie funktioniert Sous-vide-Garen?\">Wie funktioniert Sous-vide-Garen?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-2' aria-labelledby='toggle-toggle-id-2' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Sous-vide-Garen wurde in den 1970er-Jahren zun\u00e4chst aus hygienischen Gr\u00fcnden und sp\u00e4ter auch zur Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln eingef\u00fchrt. Die Lebensmittel werden in speziellen Vakuumbeuteln in Wasser oder im Dampfgarer bei niedrigen Temperaturen (50\u2013100 \u00b0C) gegart. Diese Garmethode bietet erhebliche Vorteile, da sie den Sauerstoffgehalt minimiert und so die Vermehrung von Mikroorganismen hemmt. Dadurch bleiben Geschmack, Farbe und Aroma der Zutaten erhalten.<\/p>\n<p>Sous-vide- und Niedrigtemperaturgaren erm\u00f6glichen es Lebensmitteln:<\/p>\n<p>85 % der Vitamine und Mineralstoffe im Vergleich zu Rohprodukten zu erhalten (traditionelle Garmethoden erhalten nur 10\u201320 %)<br \/>\ndie Haltbarkeit der Produkte im Vergleich zu herk\u00f6mmlich zubereiteten Lebensmitteln um das Drei- bis Vierfache zu verl\u00e4ngern<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-63045f4e6226ece27014954ad575607d'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-3' data-fake-id='#toggle-id-3' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-3' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wie funktioniert die HPP-Behandlung?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wie funktioniert die HPP-Behandlung?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wie funktioniert die HPP-Behandlung?\">Wie funktioniert die HPP-Behandlung?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-3' aria-labelledby='toggle-toggle-id-3' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>HPP (Hochdruck-Paskalisation) ist ein Kaltverfahren, bei dem mit ultrahochdruckigem Wasser (6.000 bar) Lebensmittel in flexibler Verpackung hygienisch sauber gehalten werden. Dieses nat\u00fcrliche, hitzefreie Verfahren bewahrt Geschmack, Farbe und Vitamine frisch zubereiteter Speisen und verl\u00e4ngert gleichzeitig deren Haltbarkeit.<\/p>\n<p>Durch die Eliminierung vorhandener Mikroorganismen gew\u00e4hrleistet die Kalt-HPP-Technologie maximale Lebensmittelsicherheit f\u00fcr bis zu 90 Tage \u2013 ganz ohne Konservierungsstoffe oder chemische Zus\u00e4tze.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-5-e01a8a11513c2d66f1aefa00aed725ce'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-4' data-fake-id='#toggle-id-4' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-4' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Sind Fertiggerichte sicher?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Sind Fertiggerichte sicher?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Sind Fertiggerichte sicher?\">Sind Fertiggerichte sicher?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-4' aria-labelledby='toggle-toggle-id-4' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Ja, f\u00fcr I-Eat steht Lebensmittelsicherheit an erster Stelle.<\/p>\n<p>Deshalb kombinieren wir neben dem Sous-vide-Garen, das sich ideal zur Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln eignet, auch das Hochdruckgaren.<\/p>\n<p>Beim Hochdruckgaren wird extrem hoher hydrostatischer Druck eingesetzt, der Zellmembranen sch\u00e4digt, Enzymw\u00e4nde verformt und so alle Mikroorganismen inaktiviert. Durch diese Reduzierung der Bakterienbelastung erreichen Lebensmittel einen hohen Sterilisationsgrad und eliminieren potenziell sch\u00e4dliche Bakterien (wie beispielsweise Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonellen und Staphylococcus aureus), Parasiten, Schimmelpilze und Hefen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-4-98c02eefbce608ac34e11ef4629b1384'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-5' data-fake-id='#toggle-id-5' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-5' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wie lagert man die Produkte?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wie lagert man die Produkte?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wie lagert man die Produkte?\">Wie lagert man die Produkte?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-5' aria-labelledby='toggle-toggle-id-5' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>I-Eat-Fertiggerichte k\u00f6nnen dank Vakuumgaren und Behandlung mit hohem hydrostatischem Druck ihre Haltbarkeit auf bis zu 90 Tage verl\u00e4ngern.<\/p>\n<p>Ohne dass ein Gefrierschrank n\u00f6tig ist, k\u00f6nnen die Gerichte im K\u00fchlschrank bei einer Temperatur zwischen 0\u00b0 und 4\u00b0 aufbewahrt werden.<\/p>\n<p>Eine ideale L\u00f6sung, um die Lebensmittelversorgung zu optimieren und Verschwendung zu vermeiden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-3-c756844c86bf5efac8ebed33d6090e3d'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-6' data-fake-id='#toggle-id-6' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-6' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wie kann man Lebensmittel wiederbeleben?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wie kann man Lebensmittel wiederbeleben?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wie kann man Lebensmittel wiederbeleben?\">Wie kann man Lebensmittel wiederbeleben?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-6' aria-labelledby='toggle-toggle-id-6' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Die Fertiggerichte von I-Eat sind in wenigen Minuten zubereitet und bieten eine hochwertige L\u00f6sung f\u00fcr alle Unternehmen, auch solche ohne voll ausgestattete K\u00fcche.<\/p>\n<p>Um Produkte im Handumdrehen aufzufrischen und den Geschmack, die Farben und das Aroma frisch zubereiteter Speisen neu zu entdecken, haben Sie folgende M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n<p>Mikrowelle (1\u20135 Minuten)<br \/>\nBackofen (5\u201310 Minuten)<br \/>\nWasserbad (10\u201315 Minuten)<br \/>\nPfanne (10\u201315 Minuten)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-2-5d34cd55785a905716c70bd12f911734'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-7' data-fake-id='#toggle-id-7' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-7' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Worin besteht der Unterschied zwischen einer Tiefk\u00fchlfertigmahlzeit und einer Fertigmahlzeit?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Worin besteht der Unterschied zwischen einer Tiefk\u00fchlfertigmahlzeit und einer Fertigmahlzeit?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Worin besteht der Unterschied zwischen einer Tiefk\u00fchlfertigmahlzeit und einer Fertigmahlzeit?\">Worin besteht der Unterschied zwischen einer Tiefk\u00fchlfertigmahlzeit und einer Fertigmahlzeit?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-7' aria-labelledby='toggle-toggle-id-7' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Die Fertiggerichte von I-Eat, sous-vide gegart und mit patentierter HPP-Technologie veredelt, sind die ideale L\u00f6sung f\u00fcr optimale K\u00fcchenorganisation, Zeitersparnis und Kosteneinsparung.<\/p>\n<p>Durch das schonende Sous-vide-Garen bei niedrigen Temperaturen bleiben die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel vollst\u00e4ndig erhalten. Der bei Tiefk\u00fchlprodukten typische Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen wird vermieden.<\/p>\n<p>Da die Garzeiten nicht m\u00fchsam berechnet werden m\u00fcssen \u2013 bei Tiefk\u00fchlprodukten muss zus\u00e4tzlich die Auftauzeit ber\u00fccksichtigt werden, um pl\u00f6tzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, die die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten \u2013, k\u00f6nnen die Fertiggerichte von I-Eat bis zu 90 Tage lang bedenkenlos im K\u00fchlschrank bei 0\u20134 \u00b0C gelagert werden. Das Aufw\u00e4rmen ist schnell und einfach: In nur 2 Minuten sind die Gerichte servierfertig.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<section class='av_toggle_section av-mor9egtu-6-1-787f5e677090d170707c159867320716'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{Alle} \"  ><p id='toggle-toggle-id-8' data-fake-id='#toggle-id-8' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-8' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"Wie viele Rezepte stehen zur Verf\u00fcgung?\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: Wie viele Rezepte stehen zur Verf\u00fcgung?\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: Wie viele Rezepte stehen zur Verf\u00fcgung?\">Wie viele Rezepte stehen zur Verf\u00fcgung?<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-8' aria-labelledby='toggle-toggle-id-8' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p>Der I-Eat-Fertiggerichte-Katalog bietet \u00fcber 200 Rezepte, die ausschlie\u00dflich mit frischen, saisonalen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden.<\/p>\n<p>Die Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen von I-Eat sind das Ergebnis von Forschung, Entwicklung und Erfahrung, kombiniert mit dem Fachwissen von Technikern, Lebensmitteltechnologen und Universit\u00e4tsforschern.<\/p>\n<p>Diese Zusammenarbeit entstand mit dem Ziel, Fertiggerichte zu kreieren, die Geschmack und N\u00e4hrstoffe perfekt ausbalancieren und Men\u00fcs f\u00fcr jeden Geschmack und jede Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeit bieten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3774","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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